图为荷兰中餐饮参赛代表队在鹿特丹接受赛前动员。
工作会议由中饮公会主席俞斌主持。第八届中国烹饪世界大赛执委会主席为来自全荷兰60余位参赛选手进行了参赛情况总体介绍和形势分析。据大赛执委会王剑光主席介绍，本次中国烹饪世界大赛经过一年多的紧张筹备，有着餐饮行业奥林匹克美名的世界中餐烹饪大赛，各项工作进展顺利。虽然，面临展办经费严重短板，但是，依靠广大旅荷侨胞的团结努力协作，克服了重重困难，节约成本，为即将到来的几十国家代表队已经准备好了比赛场所。他相信，荷兰侨界首次举办世界级别的中餐烹饪盛会，一定会给荷兰华人华侨带来新的人文景观，一定会把中餐饮食文化弘扬给世界人民。
图为第八届中国烹饪世界大赛荷兰执委会工作会议上，执委会王剑光主席、黄麒麟副主席、中饮公会主席俞斌、中饮协会陈海群会长等工作会上，荷兰中厨协会会长陈海群还就比赛具体合作需要帮助事项提出了他建设性建议。荷兰著名烹饪大师陈惠荣为参赛各自代表队选手还深入浅出的讲解了大赛应该注意的烹饪技术问题，希望参赛的荷兰选手从小的环节到细微处都应该引起注意，从现在就开始练兵，时间还算充足，争取为荷兰华人华侨多多争得荣誉。
目前，全荷兰中餐饮行业参赛各个代表队已经全部组成好，代表队分别在陈惠荣、郑作民、吴志强大师们积极辅导下，紧张备战，各路明星还未登场，相信届时下个月大赛到来，将涌现出一批优秀选手进行一番激烈的角逐。
