法国米其林餐厅用英国奶酪被降级 主厨：我们退出
2020-01-03 21:12:28
摘要： 69岁的法国名厨马克·维拉在法国阿尔卑斯山区开了个 森林之家餐厅。去年，米其林将该餐厅从3星降到2星，丢星的原因是米其林指南的调查员误以为他在一道甜品舒芙蕾中用了英国切达的芝士进行敷衍，而不是用法国多个品牌的芝士。为此，他将米其林怒告上法庭，但法院最终裁定：米其林不必解释降星原因。维拉随后通过律师表示，自己的餐厅将退出米其林指南。
69岁的法国名厨马克·维拉在法国阿尔卑斯山区开了个 “森林之家”餐厅。去年，米其林将该餐厅从3星降到2星，丢星的原因是米其林指南的调查员误以为他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英国切达的芝士进行敷衍，而不是用法国多个品牌的芝士。为此，他将米其林怒告上法庭，但法院最终裁定：米其林不必解释降星原因。维拉随后通过律师表示，自己的餐厅将退出米其林指南。
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